Depuis 4 ans, l'Atelier Ramey accueille dans ses cuisines plusieurs Chefs référents.
Après Nicolas Boissière, Giovanni Graziani et Jean-Luc Charles, je donne aujourd'hui la chance à mon équipe qui m'accompagne depuis le premier jour.
Les inspirations de ces différents Chefs leur ont permis de revenir à une cuisine artisanale et bistronomique à base de produits frais et de saison.
Soucieux de la qualité et de la traçabilité, tout est fait maison.
L'Atelier Ramey, c'est définitivement une aventure gourmande et surtout humaine !